Situation
Nous sommes situés en bordure de la célèbre Route Napoléon, à la limite de 3 très beaux départements : les Alpes Maritimes, le Var et les Alpes de Haute Provence.
Vous découvrirez un ancien corps de ferme, entièrement rénové et adapté à notre activité, avec sa salle de restaurant, son bar et sa terrasse ombragée. Pierres apparentes, plafond vouté, cheminée, autant d'éléments qui confèrent une ambiance cosy à notre établissement.
Une cuisine traditionnelle préparée avec beaucoup de savoir-faire par notre chef, Pascal et Marion son commis de cuisine, vous sera servie par nos 2 hôtesses : Laure et Virginie.
Le pain qui accompagnera merveilleusement vos plats, est quant à lui, préparé sur place par notre boulanger, Claude.
Nous vous proposons ponctuellement des soirées à thème. N'hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter pour recevoir notre programme.
Une cuisine Provençale...
La cuisine de tradition en Provence, "est une cuisine de pauvre, mais de pauvre raffiné" car le Provençal est un sobre en même temps qu'un délicat...
Ici on utilise des condiments et des herbes aromatiques, tels que l'oignon, la persillade, le thym, le laurier-sauce, la marjolaine et sans oublier l'huile d'olive.
Le relief et la rudesse du climat du territoire influencent les productions et marquent la cuisine de chez nous.
La note aromatique se dilue ainsi dans tous les plats. "vous êtes ici à la montagne."
Bon appétit !
Nous vous invitons à venir découvrir les saveurs de notre carte élaborée au rythme des saisons à base de produits du terroir.
La Mérenda...
Nom signifiant casse-croûte en Niçois.
Le matin on se lève de bonne heure, on fait la Mérenda vers les neuf heures et en général on en sort estramassé.
Liens utiles
Voici quelques liens qui pourront vous être utiles pour la préparation de votre venue dans notre belle région.
- L'actualité de la Route Napoléon
- L'histoire de la Route Napoléon
- Le Parc National du Verdon
- L'office du tourisme du Verdon
- L'agence de développement touristique des Alpes de Haute Provence
- L'agence de développement touristique du Var
- L'agence de développement touristique des Alpes Maritimes
