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"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont."

 

Dans le cadre d'une cuisine ouverte permettant d'observer la réalisation de vos plats cuit au feu de bois, vous aurez le choix de déguster notre cuisine Provençale dans le salon voûté du bar auprès de la cheminée, dans la salle ou bien sur notre terrasse ombragée.

 

Nos références :
maitre restaurateur small

C'est avec un immense plaisir et beaucoup de fierté que nous avons reçu en ce début 2018 le titre de Maître Restaurateur.

Que représente le titre de Maître Restaurateur ?

Tout d'abord le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l'état pour la restauration Française.

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de métier avec une expérience professionnelle validée. C'est un engagement de cuisine faite dans l'entreprise à partir de produits frais, intégrant des circuits courts.

C'est un titre attribué par le Préfet, après un audit de contrôle.

En savoir plus : www.maitresrestaurateurs.com

 

Nos labels :

  • Qualité tourisme (délivré par l'état)

  • Pays Gourmand (correspond à une démarche de qualité.)

  • Bistrot de Pays

  • Le Petit Futé 2016 / 2017 / 2018

 

La carte :

Tous nos plats sont réalisés sur place, uniquement avec des produits frais et achetés au pplus prés de notre région. Notre carte est renouvelée régulièrement afin de vous proposer des produits de saison. Le titre de Maître Restaurateur garanti que l'ensemble de la carte est faite maison.

Produits du terroir 

assiette nicoise

Beaucoup de nos produits sont issus de productions locales.

Nous voulons mettre à l'honneur tous les producteurs de notre territoire avec lesquels nous travaillons :

 

  • La ferme Laurent Bietry à Châteauvieux : fromage de chèvre / brebis
  • Le boucher des vallées à La Martre : charcuterie et boeuf
  • Les délices du Brouis à Bargème : yaourt au lait de brebis
  • Les escargots de Robine à La Robine sur Galabre
  • Le pain et la pâtisserie de Claude, notre boulanger
  • Les jardins de Castéou Vielh à Châteauvieux, producteur de légumes de montagne
  • La ferme du Lachens à La Roque Esclapon, fromage de vache et produits laitiers
  • L'agneau du GIE à La Roque Esclapon

 

 

Un grand merci à tous pour ces produits de qualité.

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La Carte

Les Entrées

Cassolette d'oeuf au basilic, mesclun 11.00 €
La Mérenda 13.80 €

(camembert au four accompagné de charcuterie)
Escargots en aïoli Gratinés au four (6 pièces) 10.20 €

Mille feuilles fromager aux tomates confites 13.00 €
Assiette de cochonailles 13.50 €

 

Les Plats

Plat du jour 11.00 €

Poitrine de veau farcie, jus des garrigues 14.80 €

Lasagnes de chèvre aux épinards 14.00 €

Encornets à la Provençale 14.60 €

Mijoté de boeuf à l'ancienne 14.50 €

Burger du berger 14.00 €

(émincé d'agneau, fondue d'oignons, chèvre et petits légumes)

 

(Tous nos plats sont accompagnés de garnitures du jour)

Les Desserts du jour au choix 5.80 €

Assiette de fromage trilogie du pays 6.00 €

Café Niçois 4,50 € (ou supplément de 1,40 € dans le menu)

(tourte de blettes, tiramisù, café)

Café gourmand 6,50 € (ou supplément de 1,40 € dans le menu)

(4 desserts selon l'humeur du chef, café)

 

Service et sourire compris. Fait maison. La liste des allergogènes est disponible sur demande

 

Menu des garrigues 21.00 €

C'est vous qui le composez en choisissant dans la carte 

1 entrée + 1 plat + 1 dessert

 

Service et sourire compris. Fait maison. La liste des allergogènes est disponible sur demande

 

  

Pour les Pitchouns de moins de 12 ans


Beignets de poulet, frites Maison + dessert : 7.50€

 

Service et Sourire Compris. La liste des allergogènes est disponible sur demande

 

Tous les plats "fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

 

Les repas avec animations

 

Nous vous proposons des menus spéciaux pour la Saint-Valentin, Pâques, la Fête des Mères, ...

Infos pratiques

+33(0)4 93 60 77 05

RD 6085 - Lieu dit Le Logis du Pin

83840 La Martre  

Jour d'ouverture

De Juin à Octobre fermé le lundi.

De Novembre à Mai fermé le lundi et le mardi.

Paiements acceptés

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