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04 93 60 77 05

"La cuisine, c'est quand les choses ont le goût de ce qu'elles sont."

 

Dans le cadre d'une cuisine ouverte permettant d'observer la réalisation de vos plats cuit au feu de bois, vous aurez le choix de déguster notre cuisine Provençale dans le salon voûté du bar auprès de la cheminée, dans la salle ou bien sur notre terrasse ombragée.

 

Nos références :
maitre restaurateur small

C'est avec un immense plaisir et beaucoup de fierté que nous avons reçu en ce début 2018 le titre de Maître Restaurateur.

Que représente le titre de Maître Restaurateur ?

Tout d'abord le titre de Maître Restaurateur est le seul délivré par l'état pour la restauration Française.

Le Maître Restaurateur est un restaurateur de métier avec une expérience professionnelle validée. C'est un engagement de cuisine faite dans l'entreprise à partir de produits frais, intégrant des circuits courts.

C'est un titre attribué par le Préfet, après un audit de contrôle.

En savoir plus : www.maitresrestaurateurs.com

 

Nos labels :

  • Qualité tourisme (délivré par l'état)

  • Pays Gourmand (correspond à une démarche de qualité.)

  • Bistrot de Pays

  • Le Petit Futé 2016 / 2017 / 2018 2019

 

La carte :

Tous nos plats sont réalisés sur place, uniquement avec des produits frais et achetés au plus prés de notre région. Notre carte est renouvelée régulièrement afin de vous proposer des produits de saison. Le titre de Maître Restaurateur garanti que l'ensemble de la carte est faite maison.

Produits du terroir 

assiette nicoise

Beaucoup de nos produits sont issus de productions locales.

Nous voulons mettre à l'honneur tous les producteurs de notre territoire avec lesquels nous travaillons :

 

  • La ferme Laurent Bietry à Châteauvieux : fromage de chèvre / brebis
  • Le boucher des vallées à La Martre : charcuterie et boeuf
  • Les délices du Brouis à Bargème : yaourt au lait de brebis
  • Les escargots de Robine à La Robine sur Galabre
  • Le pain et la pâtisserie de Claude, notre boulanger
  • Les jardins de Castéou Vielh à Châteauvieux, producteur de légumes de montagne
  • La ferme du Lachens à La Roque Esclapon, fromage de vache et produits laitiers
  • L'agneau du GIE à La Roque Esclapon
  • La ferme de l'Escaillon, assortiment de fromage et yaourt aux différents parfums

 

 

Un grand merci à tous pour ces produits de qualité.


assiette gourmande

 

 

 la provence four a bois

 

La Carte

Les Entrées

Salade Italienne : 13,00€

(Salade, tomates, jambon cru, mozzarela, aubergines grillées, basilic...)

Tartinette de chèvre du pays 13,20€

(chèvre, confit d'oignons, miel, pommes caramelisées...)

Mille feuille de Parmesan, Jambon cru et Figues 13,50€

Escargots en Aioli Gratinés au Four (12 pcs) : 14,20€

( Au menu 6 pcs )

Salade d'Automne :(Salade, tomate, noix, endives, vinaigrette au Roquefort...) 13,00€

 

Les Plats

Plat du jour : 14,00€

Hamburger Façon Mérenda :14,50€

Lasagnes aux légumes du soleil : 13,80€

Tian d'Agneau du Pays : 15,30€

Tajine de Porc aux Olives : 14,90€

Seiche à la Provençale : 14,80€

 

 

(Tous nos plats sont accompagnés de garnitures du jour)

Les Desserts du jour au choix (voir ardoise) 5.90 €

Assiette de fromages du pays 6.00 €

Café Niçois 4,50 € (ou supplément de 1,50 € dans le menu)

(tourte de blettes, tiramisù, café)

Café gourmand 6,50 € (ou supplément de 1,50 € dans le menu)

(4 desserts selon l'humeur du chef, café)

 

Service et sourire compris. Tous les plats sont fait maison à base de produits bruts. La liste des allergènes est disponible sur demande

 

Menu des garrigues 21.00 €

C'est vous qui le composez en choisissant dans la carte 

1 entrée + 1 plat + 1 dessert

 

Service et sourire compris. Fait maison. La liste des allergènes est disponible sur demande

 

  

Pour les Pitchouns de moins de 12 ans


Beignets de poulet, frites Maison + dessert : 7.50€

 

Service et Sourire Compris. La liste des allergènes est disponible sur demande

 

Tous les plats "fait maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts

 

Les repas avec animations

 

Nous vous proposons des menus spéciaux pour la Saint-Valentin, Pâques, la Fête des Mères, ...

Infos pratiques

+33(0)4 93 60 77 05

RD 6085 - Lieu dit Le Logis du Pin

83840 La Martre  

Jour d'ouverture

De Juin à Octobre fermé le lundi.

De Novembre à Mai fermé le lundi et le mardi.

Paiements acceptés

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